Burgenlandstraße 16
9500 Villach
Von fruchtigen Marmeladen über köstliche Kompotte, feines Gedörrtes, süffige Säfte, bekömmliche
Möste bis hin zu edlen Bränden und feinen Likören – in diesem Vortrag zeigt Bio-Pionier Hans Madritsch,
wie Obst aus dem Garten oder der Streuobstwiese haltbar gemacht werden kann, sodass es
den ganzen Winter über Freude bereitet, bis im nächsten Jahr wieder die nächste Ernte ansteht. Es werden
verschiedene Methoden und Rezepte vorgestellt, mit denen Obst verarbeitet, eingekocht, gedörrt,
gepresst oder vergärt werden kann. Zudem gibt es wertvolle Tipps zur richtigen Verarbeitung, Lagerung
und Haltbarmachung. Der Vortrag richtet sich an alle, die ihr Wissen rund um die Selbstversorgung und
das Haltbarmachen von Lebensmitteln erweitern möchten.
Vortrag: Dr. Hans Madritsch
Der Vortrag ist kostenlos und es ist keine Anmeldung notwendig.