Linsenmus

Zutaten:

  • 300 Gramm rote Linsen
  • 300 Gramm Zwiebel
  • Sonnenblumenöl
  • Wasser
  • Salz

 

Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und grob schneiden. Im Öl anrösten und braun werden lassen. Danach die Linsen beigeben und mit ca. 1 ½ Liter Wasser aufgießen. Die Linsen solange kochen, bis das Wasser aufgenommen oder verkocht ist. Danach solange unter ständigem Umrühren weiterköcheln, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.